こんにちは！ しんじです。
ここ最近、
海老マヨを記事にしたブログを良く拝見していて、
「あ～、食べたいな～」
って思っていました。
足もいつもの半分ぐらいのペースでは、
歩けるようになったので、
「今日は海老マヨっ！！」
って、ハローズさんに繰り出しました。
とりあえず、
鮮魚コーナーに行って、
エビを見たのですが、
通常価格だったので、
「う～ん」
店内をウロウロしていたら、
鶏むね肉が安い日だったので、
鶏むね肉のオーロラソースに変更しました。
で、今日の記事です。
今回の概要 ・・・ １分で分かる今回の記事の内容です。
商品紹介 ・・・ メインとなる商品の紹介です。
食材紹介 ・・・ 今回使った商品の紹介です。
レシピ ・・・ 実際の調理方法や注意事項等を書いています。
完成 ・・・ 主に写真をアップしています。
食べた感想 ・・・ 私一個人の感想ですね。
今回は、鶏むね肉のオーロラソースを紹介します。
今回紹介する商品はこちらです。
広告の品 国産若鶏ムネブロック 2枚 九州産 です。
商品情報
広告の品って事で100ｇ当たり税込み51円です。
アレルゲンは鶏です。
調味料に卵があります。
カロリーは皮つきで1304kcalです、
※皮なしの場合は100ｇ当たり100kcalです。
今回用意した食材はこちらです。
今回用意したのは、こちらです。
・鶏むね肉 2枚
・オーロラソース（自家製）
今回もいつものハローズさんで購入しました。
※ハローズさんの詳細はこちら
材料費は合計で税込み348円です。
・ 鶏ムネ肉 ２枚 税込み348円です。
・ オーロラソースは自宅にあったので０円
カロリーは合計で1,739kcalです。
・鶏むね肉 ２枚 1304kcalです。
・オーロラソース 435kcalです。
※ マヨネーズ336kcal、ケチャップ72kcal、砂糖17kcal、ウスターソース10kcal
上記は5人前を作った場合の計算なので１人前だと、
値段が70円でカロリーは348kcalです。
簡単に説明すると、
鶏のてんぷらにオーロラソースをからめる
です。
実際の調理方法
① オーロラソースを作る。
※ マヨネーズとケチャップは大さじ４、砂糖とウスターソースは小さじ１を混ぜる。
※ 分量はお好みで調節してください。
② 鶏むね肉をそぎ切りにする。
※ そぎ切りにすることで、やわらかく感じます。
③ 鶏のてんぷらを作る
※ ころもは水分を少し減らして、もったりとした方がマヨがからんで美味しい。
※ 私は市販の水を混ぜるだけのてんぷら粉を使っています。（卵不要）
④ フライパンで鶏のてんぷらと、オーロラソースをからめる。
※ 中火で加熱しながら、混ぜてください。2分ぐらいでOK
30分もあれば、完成しますね。
途中１
そぎ切りです。
途中２
揚げています。
私は170℃でじっくり揚げています。
泡が小さくなってきたらOK
途中3
鶏のてんぷら
これだけでも、普通に美味しい。
塩か天つゆを付けてお召し上がりください。
つまみ食いしました。
完成です。
てんぷらと比べるとこっちの方が、
なぜか美味しそうに、感じてしまいます。
ケチャップの色が良い。
当然ですが、美味しいです。
鶏ムネ肉は、そぎ切りにしているので、柔らかく、
平べったい形なので、ソースが良く絡み、
とてもおいしいです。
下に、ミックスキャベツ（千切り状で売られているサラダ）を
敷いているので、それが、勝手にくっついて口に入るので、
お肉だけを食べているようでも、実は少しは野菜も取れています。
子ども達も、オーロラソース味は大好きなので、
しっかり食べていました。
私も、ご飯がすすみ、お代わりをしてしまいました。
エビでこの量を作ると結構な金額になりますが、
鶏むね肉で作ると割と安く済むので、
お財布にも優しいです。
海老マヨは、また、安い日に作ります。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
コメント
Manohiroと申します。
ブログランキングから訪問させて頂きました。
「エビマヨ」と「鶏むね肉のオーロラソース」
何方も好きです。
お腹の事を考えると、
「鶏むね肉のオーロラソース」の好きですね。
健康面からも考えると、
むね肉のほうが材料的に安心感があります。
コメントありがとうございます。
是非作ってみてください。
おいしいですよ～
こんばんは。ランキングから来ました。
今からご飯なので、おかずにさせて頂きます。
ぽちっとしていきます。
コメントありがとうございます。
ご参考になれば幸いです。
こんにちは。
ランキングより訪問です。
鶏肉料理は最高ですね。
次の記事もよだれ出そうになりながら見ます笑
コメントありがとうございます。
年取ると鶏の方が美味しく感じます。