こんにちは！ しんじです。
いつも思うのですが、
お酒って怖いですよね。
私の場合は、痛風が怖いってのもありますが・・・
私も飲みすぎて、
（41歳にしては）ちょっとはしゃぎ過ぎたな、って
次の日に、少し後悔することがあります。
日ごろの行いで、
何とか許してもらっていますが、
他人事と思わずに、
節度を守って、
みんなが楽しいお酒を飲みたいですね。
今回の概要 ・・・ １分で分かる今回の記事の内容です。
商品紹介 ・・・ メインとなる商品の紹介です。
食材紹介 ・・・ 今回使った商品の紹介です。
レシピ ・・・ 実際の調理方法や注意事項等を書いています。
完成 ・・・ 主に写真をアップしています。
食べた感想 ・・・ 私一個人の感想ですね。
今回は、鶏むね肉のチキン南蛮を紹介します。
今回、紹介する商品はこちらです。
裏面
日本食研さんの 鶏ムネ チキン南蛮の素です。
商品情報
鶏ムネ肉をふっくらジューシーに仕上げます。
南蛮のたれはりんご酢、黒酢、はちみつをブレンドしたまろやかな味わいで素材の味を引き立て、タルタルソースの素にマヨネーズと混ぜてかければ豪華な見栄えのメニューが出来上がります。
引用元：日本食研さんのホームページ
だ、そうです。
アレルゲンは
小麦、卵、大豆、りんご
です。
カロリーは
279kcal
です。
詳しくはこちら⇒日本食研さんのホームページ
今回、用意した食材はこちらです。
今回用意したのは、こちらです。
・ チキン南蛮の素
・ 国産若鶏ムネブロック
・ 卵 ２個
今回もいつものハローズさんで購入しました。
※ハローズさんの詳細はこちら
材料費は合計で税込み577円です。
・ チキン南蛮の素 税込み203円です。
・ 国産若鶏ムネブロック 664ｇ 税込み338円です。
・ 卵 ２個 36円位
カロリーは合計で1,730kcalです。
・ チキン南蛮の素 279kcalです。
・ 国産若鶏ムネブロック 664ｇ 1,269kcal（皮付き）です。
※皮なしの場合は100ｇ当たり100kcalです。
・ 卵 ２個 182kcalです。
上記は5人前を作った場合の計算なので１人前だと、
値段が116円でカロリーは346kcalです。
※こうやって考えると、自炊すると節約になりますね。半自炊ですが。
簡単に説明すると、
鶏のから揚げに、南蛮のたれをかける。
です。
実際の調理方法
① 鶏むね肉をそぎ切りにする。
※ こうする事で、柔らかく感じます。
② チキン南蛮の素と卵2個を混ぜ、衣を作る
※ 泡だて器でしっかり混ぜてください。
③ ムネ肉に衣を付け、油で揚げる。
※ 170℃で3～4分、気泡が小さくなればOKです。
④ 南蛮のタレをかける
※ まんべんなく、かけてください。
⑤ タルタルソースを作る
※ マヨネーズ大さじ4杯と混ぜます。
30分もあれば、完成しますね。
詳しい作り方
内容品
左から
① チキン南蛮の素
※ 卵2個と混ぜて衣にします。
② 南蛮のたれ
※ 揚げた鶏肉にかけるタレです。
③ タルタルソースの素
※ マヨネーズ大さじ4杯と混ぜます。
途中１
鶏肉のそぎ切りです。
繊維を切るようにします。
途中２
タルタルソースの素とマヨネーズ大さじ4を混ぜたもの
途中３
衣に漬けたところ。
途中4
真ん中 揚げています。
左 油をきっています。
右 盛り付けています。
完成です。
同じように下に、千切りキャベツを敷いています。
間違いなく、おいしいです。
こちらは、何度か作った事があり、
いつも大好評です。
甘いたれの絡んだ鶏の唐揚げと、
みんな大好きタルタルソースの組み合わせ、
最高ですよね。
子どもは、バクバク食べています。
私も、バクバク食べています。
ご飯がすすみますね。
安いむね肉を、利用した美味しい一品でした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。