料理の一品　そろそろ今年度、最後かな　おでん

こんばんは！シンジです。

 

 

冬に

「何が食べたいって？」

って聞かれたら、

「おでん」

って、言いたくなる私ですが、

皆さんはどうですか？

 

 

って事で、今日の食材はこれ

おでんです。

 

 

おでんセット

ハローズセレクションの商品で

大根　２個

玉子　２個

ちくわ　１個

ごぼう巻き　１個

さつま揚げ　１個

こんにゃく　１個

の６種８個入りです。

 

１パック税込み２６７円です。

温めるだけの商品で、非常に楽です。

出汁にしっかり浸かっているので、味もしっかりついています。

 

 

食品に味を浸み込ませるには、一度冷ます必要があるので、

一から作った場合、煮込んで、冷まして、また、温めるの作業が

必要なので、とても時間がかかります。

時短に持って来いです。

 

 

 

一応、原材料名等も

アレルゲン情報は卵、小麦、大豆、豚肉で、重度の方はえび、かににも注意してください。

 

 

こちらもハローズセレクションで

むすび糸こんにゃくです。

値段は１パック税込み１０５円です。

 

 

板こんにゃくでも良いのですが、小さい子供がいるので、

のどに詰まったら・・・

と思い、糸こんにゃくです。

 

また、板こんにゃくは、なかなか味が浸み込まないのですが、

糸こんにゃくは表面積が多いため、つゆが絡みやすく、

美味しく食べれます。

 

 

後は、牛スジ肉です。

いわゆる、串にささった牛スジだけではなく、

すこし、赤身が付いたものが、私は好きで、

こちらを購入します。

値段も若干安いです。

 

 

 

材料費は

レトルトおでん税込み２６７円を２パックで５３４円

糸こんにゃく税込み１０５円を２パックで２１０円

牛スジ肉１パック４４５円の４割引きで２６７円

以上、合計1,011円でした。

 

 

 

①糸こんにゃくをザルに移し水洗いし、鍋に入れる

②レトルトおでんの封を切り、つゆごと鍋に入れる

③牛スジ肉を鍋に入れる。

　※牛スジは別でボイルしてから、おでん鍋に入れた方が、

　アク取りなどが楽で、つゆが濁りませんが、

　今回は時間の都合上、全部、一緒に加熱しました。

④加熱する。アクが出てきたら、こまめに取る

⑤牛スジ肉に、火がとおったら、加熱を止め、冷やす。

　※冷やす時に食材に味が浸み込みます。

⑥食べる前に、もう一度加熱する。

以上です。

 

 

要約すると、

鍋に全部入れて加熱する

って、事です。

 

完成

 

 

皿に取ると

こんな感じです。

お好みで、からしやみそを付けて食べます。

私のおすすめは、みそ田楽用のみそですね。

 

 

かなり簡単な作り方のおでんですが、元々味が浸みているので、

とてもおいしいです。

家で一から作ると、ゆで卵なんか、味を浸み込ませるのには、

かなりの時間が必要です。非常に便利です。

それなりに、量があったと思ったのですが、家族５人で食べたら、完食です。

子どもも、よく食べてくれたので、美味しかったのでしょう。

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。