おはようございます。
節約、時短、簡単アレンジ料理家の、
しんじ です。
時短起業の次世代起業家なので、
時間は、たっぷり有るように思われますが、
そもそも、料理に時間をかける必要はない！！
簡単、時短、手間いらずで、美味しければOK！！
でも、料理家としては、作った感も味わいたい！！
って、事で、
早い、安い、旨いをモットー（motto）に、
一品料理を紹介していきます。
この記事の目次です。
本日の料理の紹介
本日は、濃厚鶏白湯豆腐を紹介します。
本日のメインの食材の紹介
※画像についてはクリックで大きくなります。
本日は、ミツカンさんの「おかずスープ™の素 濃厚鶏白湯豆腐」を使って料理をします。
商品の特徴（ホームページから）
豆腐があれば手軽にあったかおかずスープが作れる「豆腐用の調味料」です。豆腐１丁をスプーンですくい入れて５分煮込むだけで、ご飯がすすむおかずメニューができあがります。お好みで卵や肉、野菜を入れてお召しあがり頂くことができます。食シーンに合わせて、おかずの１品や汁物の代わりとして自由にお使い頂けます。鶏ガラスープをベースにコラーゲンを合わせた、コクがあって濃厚な味わいの鶏白湯スープです。ややとろみのあるスープなので、スープが豆腐によくからみます。
商品名
ミツカン おかずスープの素 濃厚鶏白湯豆腐
原材料名
水あめ、鶏がらだし、食塩、ポーク・チキン香味オイル、植物油脂加工品（乳成分を含む）、アミノ酸液（大豆を含む）、しょうが、酵母エキス、コラーゲンペプチド（ゼラチンを含む）、チキンパウダー、にんにく／増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、調味料（アミノ酸等）、レシチン（大豆由来）
栄養成分値(可食部１００ｇあたり)
エネルギー 35kcal
たんぱく質 1.3ｇ
脂質 1.3ｇ
炭水化物 4.5ｇ
ナトリウム 628mg
食塩相当量 1.6ｇ
アレルギー
乳成分、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン
作った経緯
以前にも書きましたが、豆腐は体に良く、財布にも優しいので、レパートリーを増やしたくて作ってみました。
参考
パッケージ、裏面
原材料名等
アレルギー等 
栄養成分等
詳しくはホームページで ⇒ mizkanさんのホームページ
その他の食材の紹介
本日の材料は、メインに加えてこちらです。
メイン おかずスープの素
・ きぬ豆腐
・ 鶏むね肉
です。
材料費は合計で、600円です。
メイン おかずスープの素 213円
・ きぬ豆腐 38円
・ 鶏むね肉 349円（685ｇ）
カロリーは合計で、1,020kcalです。
メイン おかずスープの素 105kcal
・ きぬ豆腐 176kcal
・ 鶏むね肉 739kcal
１人前当たりの金額とカロリー
1袋2人前なので、÷2で、
1人前、300円、510kcalですね。
今回は鶏肉を多めに入れたので、そこを減らせば・・・
レシピ 料理手順
作り方（パッケージを参考に）
① おかずスープの素を、よく振り、鍋に入れる。
② 一煮立ちさせる。（沸騰させる）
③ とうふを入れ、5分程度煮込む。
今回はアレンジとして鶏むね肉を入れたので、
⓪ 鶏肉のそぎ切り。
と、とうふを入れる前に、
②－2 鶏肉に火が通るまで煮込む。
が、追加されます。
参考
作り方
作り方②
途中1
鶏むね肉のそぎ切り
途中2
とりあえず、鶏肉に火を通しています。
途中3
鶏肉に火が通りました。
途中4
豆腐の投入後、5分煮込みます。
完成しました！！
私１個人の感想
美味しいですね。
体に優しい味です。
食欲がない時でも、沢山食べれそうです。
子ども達はあまり食べなかったですね。
疲れた大人が好む味かもしれませんね。
あとがき
小さい頃は、「豆腐なんて」って思って、あまり食べませんでしたが、歳を取ると優しい味の食べ物が欲しい時があります。いつまでも若いつもりでいても、体は老化しているんですね・・・アンチエイジングしなければ！！
では。