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時短料理レシピ 豆腐のあっさり煮 1人 1食 68円 221kcal

こんにちは! しんじです。

昨日は、BBQで、総社の砂川公園にいました。

少し、天気が怪しく、心配しましたが、

雨も降らず良い天気でした。

若干、風が強かったので、

取り皿が飛んで行ったりするアクシデントがありましたが、

無事に楽しく終えることができました。

痛風持ちなので、

日ごろはビールを飲まないのですが、

バーベキューにはビールでしょ

って、感じで、

持参したスーパードライ500mlを6本飲み、

足りなかったので、追加で350mlのビールを3本ほど飲みました。

炭に当たりながら飲むビールは最高です。

今のところ足の親指も異常なしです。

記憶は飛んでいないと思いますが、

結構はしゃぎ過ぎたかなって思い、

少し反省しています。

今回の概要

今回は、前に作った、

スペアリブのあっさり煮のタレを使って、

更にもう一品作りたいと思います。

タレにはスペアリブの旨味が出ているので、

このまま捨てるのはもったいない

って事で、再利用です。

エコです。

先日の記事:スペアリブのあっさり煮

目次

今回の概要

商品紹介

食材紹介

レシピ

完成

食べた感想

商品紹介

今回は木綿豆腐を使います。

あっさりとした豆腐に、

スペアリブの旨味とポン酢を、

吸収させていきます。

商品説明

名称:木綿とうふ

原材料名:大豆(遺伝子組み換えでない)/凝固剤(塩化マグネシウム)

内容量:320g

製造者:株式会社やまみ ホームページはこちら

カロリー:67kcal×3.2=215kcal

アレルゲンは大豆です。

食材紹介

用意した食材は

・とうふ3パック

・白ネギ(画像取り忘れ)

・先日のスペアリブのあっさり煮のタレ

こちらもいつものハローズで購入しました。

とうふがなぜ3パックかというと、

こちらのとうふは、

いつもは1パック税込み38円で売っていますが、

火、水だけ3パック税込み95円で売られています。

1パック当たり6円程安くなるので、

火、水はまとめて買っています。

3パックで税込み95円です。

カロリーは3パックで645kcalです。

白ネギは1本107円です。

白ネギのカロリーは1本16kcalぐらいです。

タレは残りを使っているので費用は0計算です。

1食202円カロリーは661kcalですが。

1人でこんなに食べないので、

豆腐3丁って事で、3人前にしたいと思います。

今回は1人1食 68円 221kcal の計算にしました。

レシピ

先日のスペアリブを煮込んだタレに、

豆腐を入れて煮込み、

最後に白ネギを加えて少し煮込むだけです。

実際にやった調理方法

① 豆腐を食べやすい大きさに切る。

※食べやすいというか、皿に取りやすい大きさ

② 白ネギを0.5cm幅で斜めに切る

※厚さはお好みで

③ たれに豆腐を入れて、10分程度煮る

※時間はお好みで

④ 白ネギを入れて、1分程度煮る

※時間はお好みで

ネギのシャキシャキ感を出したかったので、

ネギは後から入れましたが、

最初から全部タレに入れて、

好きなだけ煮込んだだけでも、

美味しいと思います。

完成

豆腐に若干色が付いて、

美味しそうに見えます。

また、ネギが彩を添えてくれて、

とても、美味しそうに見えます。

食べた感想

豆腐とネギとポン酢の組み合わせに、

スペアリブの旨味が加わった一品なので、

当然美味しいです。

鍋の豆腐とはまた違った感じで、

ポン酢を一煮立ちさせているので、

若干まろやかに成っています。

ポン酢が好きな人はもちろん、

苦手な方でも、食べれると思います。

ポン酢を活用した料理を、

今後も考えていきたいです。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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